Recetas de juegos
Juego Juego
Plato Plato
Dificultad Dificultad
Chef Chef
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Juego
Plato
Dificultad
Chef
Segundo Plato
Tripa de ciervo, caracoles y su caviar
Primer Plato
Rollitos de muflón, arándanos, rábanos y almendras
Primer Plato
Botones de corzo en gremolada
Segundo Plato
Rollata de corzo con habas y guisantes
Segundo Plato
Tártaro de corzo, mango y jazmín
Segundo Plato
El viaje de la torcaz
Segundo Plato
Filete de ciervo con alcachofa, reducción de grosellas y verduras
Segundo Plato
Pechuga de oca sous vide con agridulce de arándanos silvestres y puré de guisantes
Segundo Plato
Hamburguesa picante de jabalí con cebolla caramelizada y lardo
Para Empezar
Pechuga de codorniz, nabo y calabaza
Primer Plato
Ñoquis de patata asados con liebre al civet
Segundo Plato
Perdiz madurada en cera de abeja sobre nido de patatas
Para Empezar
Cierva, berros y caviar de salmon
Segundo Plato
Tajín de Caza con Chutney de Albaricoque.
Segundo Plato
Carpaccio del bosque, en Val di Non.
Segundo Plato
Carpaccio del bosque, en Val di Non.
Segundo Plato
Lengua de gamo cocida a baja temperatura, calabaza y champiñones con aroma a brasa.
Primer Plato
Tortelloni de codorniz en caldo de tomate con burrata y trufa.
Segundo Plato
Codorniz con guisantes.
Segundo Plato
Pichòn y Vernaccia de Cannara
Segundo Plato
Ñoquis con ragú de caza y setas barboni
Para Empezar
Terrina de conejo relleno envuelt o en jamón
Primer Plato
Pappardelle al huevo con ragú blanco de faisán, naranja y hinojo silvestre
Para Empezar
Codorniz a la milanesa
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