Con solo 25 años, es chef y propietario del restaurante Grow en Albiate Brianza, inaugurado en enero de 2022. Gran apasionado de la cocina, la caza y la naturaleza salvaje, decidió unir estos caminos, redescubriendo así la cocina Trapper. En su restaurante, trabaja en la búsqueda de sabores y técnicas olvidadas, concibiendo la experimentación como la evolución de la materia prima. En noviembre de 2023, obtuvo su primera estrella Michelin verde, confirmando el importante trabajo realizado en contacto con la naturaleza. Es un verdadero estilo de vida.
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Preparación Dificultad Juego Calorías Actividad Gente
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