Recetas de juegos
Juego Juego
Plato Plato
Dificultad Dificultad
Chef Chef
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Juego
Plato
Dificultad
Chef
Segundo Plato
Gamo con Radicchio y Caquis Plato
Segundo Plato
Ciervo al pistacho con patatas y gel de remolacha
Para Empezar
Crema de boletus y reno
Primer Plato
Espaguetis rústicos con salsa de gamo y pimientos amarillos
Primer Plato
Espaguetis con gamo y nueces
Para Empezar
Liebre en abrazo de espárragos
Para Empezar
Aceitunas de jabalí con hinojo silvestre
Segundo Plato
Tiritas de gamo con guarnición rústica de patatas y cebollas
Dessert
Salami de corzo al chocolate
Primer Plato
Cofres de montaña con crema de ricotta y pistacho
Para Empezar
Pichón, pimiento amarillo y lunaria
Para Empezar
Caza marcada, calabacines a la scapece y yogur de oveja
Segundo Plato
Mini liebre hervida, verduras de la huerta y salsa verde
Primer Plato
Mini liebre hervida, verduras de la huerta y salsa verde
Segundo Plato
Faisán al curry
Primer Plato
Faisán al curry
Para Empezar
Carpaccio de corzo
Para Empezar
Bocaditos de pato en abrazo crujiente
Segundo Plato
Lomo de muflón con hierbas aromáticas y lentejas negras
Para Empezar
Médula de ciervo ahumada, chocolate negro, setas, almendras y semillas de calabaza
Segundo Plato
Wellington de faisán
Para Empezar
Tártar de faisán
Primer Plato, Para Empezar
Ciervo en tarro con polenta cremosa y setas aromáticas
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