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Street Food
Michael Hunter
Barbecue di selvaggina Burnt Ends
Preparazione
4h
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
900
Attività
90’ M 125’ F
Persone
4
Street Food
Michael Hunter
Pizza al prosciutto d’anatra con rucola e fior di latte
Preparazione
2h15'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Anatra
Calorie
700 - 800
Attività
M 70’ F 97’
Persone
4
Street Food
Matteo Vergine
ARROSTICINI DI CINGHIALE, SCALOGNO IN AGRODOLCE E SALSA BERNESE
Preparazione
30’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
700 - 800
Attività
M 73’ F 101’
Persone
4
Street Food
Matteo Vergine
HAMBURGER DI CINGHIALE, VERZA E VIN BRÛLÉ
Preparazione
45’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
700 - 800
Attività
M 74’ F 102’
Persone
4
Street Food
Dave Rocca
Pizza porro, funghi e daino
Preparazione
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Daino
Calorie
900
Attività
Corsa M 76’, F 104’
Persone
4
Street Food
Jesse Renaud
Panino con fagiano, maionese speziata e sottaceti
Preparazione
2h 30’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
100 - 300
Attività
Persone
4
Street Food
Michael Hunter
Tacos di fagiano selvatico al pastor
Preparazione
5 h 15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
700 - 800
Attività
M 70' F 97'
Persone
4
Street Food
Iris Rossi
Bagel con carpaccio di daino, avocado e ricotta
Preparazione
1h 10'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Daino
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 60', F 1h 20'
Persone
4
Street Food
Roberto Dormicchi
Panino con porchetta di cinghiale e cipolla caramellata
Preparazione
1h 30'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 71', F 98'
Persone
4
Street Food
Michael Hunter
Fagiano piccante alla Nashville
Preparazione
2h 15’
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 55’, F 76’
Persone
4
Street Food
Gabriel Jonsson
PIZZA CON STRACCETTI DI CERVO
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
> 1.000
Attività
Corsa M 98', F 135'
Persone
4
Street Food
Gabriel Jonsson
WRAP DI DAINO CON SALSA YOGURT E OLIO AL PREZZEMOLO
Preparazione
45'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 34', F 47'
Persone
4
Street Food
Gabriel Jonsson
GAMEBURGER DI CERVO
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 50', F 69'
Persone
4
Video Ricetta
Street Food
Villiami Tosi
WONTON DI CERVO
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 35’, F 48’
Persone
4
Street Food
Iris Rossi
CRESCIA SFOGLIATA CON TRITO DI CINGHIALE, BIETOLA E CACIOTTA
Preparazione
60'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
900
Attività
Corsa M 86', F 118'
Persone
4
Street Food
Alessandra Tosi
PANINO GOURMET AL CAPRIOLO
Preparazione
50'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 20', F 28'
Persone
4
Street Food
Wade Truong
SANDWICH DI TACCHINO FRITTO CON MAIONESE KIMCHI
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 74', F 102'
Persone
4
Street Food
Wade Truong
BARBACOA D’OCA
Preparazione
30’ e 2-4 h cottura
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Anatra
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 56', F 78'
Persone
4
Street Food
Michael Hunter
Hamburger di selvaggina con patate arrosto
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 53’, F 73’
Persone
4
Street Food
Michael Hunter
Sandwich con coniglio fritto
Preparazione
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Lepre
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 70', F 96'
Persone
4
Video Ricetta
Street Food
Roberto Dormicchi
Tartina con erbe e battuta di germano
Preparazione
15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Anatra
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 44’, M 32’
Persone
4
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