Andrea Impero

Andrea Impero è Executive Chef del ristorante Elementi Fine Dining al Borgobrufa SPA Resort, nel cuore verde dell’Umbria. Originario di Ferentino, ha maturato la sua esperienza tra cucine stellate italiane e internazionali, fino a guidare progetti gastronomici di prestigio come il Maritozzo a Mosca.

Con Elementi, Andrea Impero ha costruito un percorso che celebra il territorio e le sue stagioni, trasformando materie prime locali in piatti che uniscono eleganza, istinto e memoria. La sua cucina nasce dal rispetto per la natura e dall’ascolto dei suoi ritmi, in un dialogo costante con produttori, cacciatori e artigiani del gusto.

In ogni creazione racconta la bellezza essenziale della terra umbra: sincera, generosa e autentica — la stessa che ispira la filosofia della Franchi Food Academy.