Giovane chef fiorentino, cresciuto tra cucina e natura, è appassionato di caccia grazie alle tradizioni di famiglia. Dopo varie esperienze in giro per la Toscana, tra cui una in un ristorante stellato presso il relais chateaux Borgo Santo Pietro, rientra a Firenze dove attualmente è chef nel ristorante Anastasia Bistrot a Scandicci.
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