Chef Ilenia Rossi
| 30' |
| Medio |
| Camoscio |
| 900 |
| Corsa M 78’ F 107’ |
| 4 |
| Valle d’Aosta DOC Nebbiolo |
| 30' |
| Medio |
| Camoscio |
| 900 |
| Corsa M 78’ F 107’ |
| 4 |
| Valle d’Aosta DOC Nebbiolo |
600 gr fettine di camoscio (alte circa 3 cm)
120 gr farina bianca
400 gr pangrattato
400 gr burro chiarificato
3 uova
q.b. sale
*856 kcal
*Per ogni ora di corsa a velocità medio-bassa (8Km/h) il consumo calorico MEDIO è di 8Kcal* (per) kg * (per) h (altezza) si considera un peso medio femminile di 60 kg e un peso medio maschile di 80 kg.