Ricette di selvaggina
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Ricette - Facile

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Street Food
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 41’, M 30’
Persone
4
Polenta al limone e curcuma con daino alle erbe fini
Video Ricetta
Street Food
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 53’, M 39’
Persone
4
Coscio e petto di quaglia con crosta di pane fritta
Video Ricetta
Street Food
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Quaglia
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 44’, M 32’
Persone
4
Filetto di camoscio fritto con melanzane e zucchine alla maggiorana
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
45'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Camoscio
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 36’, M 26’
Persone
4
Quaglie al cartoccio
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Quaglia
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 50’, M 36’
Persone
4
Involtino di cervo con speck e spinaci croccanti
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
35'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 54’, M 39’
Persone
4
Secondo
Preparazione
35'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 32’, M 23’
Persone
4
Straccetti di cervo rucola e noci
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 34’, M 25’
Persone
4
Secondo
Preparazione
45'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 54’, M 39’
Persone
4
Risotto alla rapa rossa, con yogurt e battuto di lepre
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Lepre
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 50’, M 37’
Persone
4
Carbonara di cervo con penne al farro
Video Ricetta
Primo
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa F 81’, M 59’
Persone
4
Risotto con funghi porcini e daino
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa F 91’, M 66’
Persone
4
Risotto fragole e pernici
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Pernice
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa F 70’, M 50’
Persone
4
Polenta con ceci, rosmarino e capriolo
Video Ricetta
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 45’, M 33’
Persone
4
Primo
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Lepre
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa F 66’, M 47’
Persone
4
Truciolotti con peperoni, timo e daino
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa F 65’, M 47’
Persone
4
Fusilli con beccaccia e funghi
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Beccaccia
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa F 92’, M 67’
Persone
4
Tartare di capriolo
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 36’, M 26’
Persone
4
Carpaccio di daino con cous cous di cavolfiore
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 13’, M 9’
Persone
4
Antipasto
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 27’, M 19’
Persone
4
Carpaccio di Daino con insalatina di finocchi e arance
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 20’, M 15’
Persone
4
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