Ricette di selvaggina
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Ricette - Antipasto

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Carpaccio di cervo, yogurt e ananas, mela verde e rapa rossa
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
35'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 32’, F 45’
Persone
4
Antipasto
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 25', F 35'
Persone
4
Involtini di cervo con granella di pistacchio
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 26', F 35'
Persone
4
Bollito di cinghiale, crema di avocado, insalata di pomodori e fagiolini
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
60'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 40’, M 29’
Persone
4
Tartine con mascarpone e carpaccio di capriolo
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 34', F 47'
Persone
4
Antipasto
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Muflone
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 24’, M 17’
Persone
4
Carpaccio di daino con favette arance e formaggio di fossa
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 26’, M 19’
Persone
4
Barchette di formaggio con battuto di cervo, gorgonzola e noci
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 61', M 45’
Persone
4
Bocconcini di daino tonnati
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 52', M 38'
Persone
4
Tartare di capriolo con barbabietola e pistacchi
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 33’, M 24’
Persone
4
Tartare di cervo con crema d’asparagi ricotta e rucola
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 29’, M 21’
Persone
4
Bocconcini di daino con mix di peperoni
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Daino
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 45’, M 33’
Persone
4
Daino con zucchine baby, fiori di zucca e fichi
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 37’, M 27'
Persone
4
Battuto di Daino con panna acida e menta
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 46’, M 34’
Persone
4
Antipasto
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 30’ M 22’
Persone
4
Antipasto
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Camoscio
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 49’, M 36’
Persone
4
Antipasto
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 33’, M 25’
Persone
4
Bocconcini di camoscio con mela verde e spinaci
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Camoscio
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 25’, M 18’
Persone
4
Tartare di capriolo
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 36’, M 26’
Persone
4
Carpaccio di daino con cous cous di cavolfiore
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 13’, M 9’
Persone
4
Antipasto
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 27’, M 19’
Persone
4
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