Chef Matteo Vergine
| 30’ |
| Fácil |
| Liebre |
| 400 - 500 |
| M 40’, F 55’ |
| 4 |
| Pinot Nero Oltrepò Pavese |
| 30’ |
| Fácil |
| Liebre |
| 400 - 500 |
| M 40’, F 55’ |
| 4 |
| Pinot Nero Oltrepò Pavese |
350 g de carne de liebre
Hierbas silvestres
1 yema de huevo
125 g aceite de semillas
Vinagre
Para las gambas de río
500 g de cáscaras de gambas de río
100 g apio
100 g zanahorias
100 g cebollas
50 g tomate
Sabores
Kcal 440*
*Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.