Brochetas de gamuza aromatizadas con jengibre y lima, acompañadas de habas y queso pecorino

Chef

Preparación	30'
Dificultad	Fácil
Juego	Ante
Calorías	300 - 400
Actividad	M 46', H 34'
Gente	4
Maridaje de vinos	Montefalco Sagrantino

Ingredientes

4 brochetas de gamuza
300 gr de habas frescas
100 gr de queso pecorino
1 lima
al gusto de jengibre
al gusto de pan rallado aromatizado (salvia, tomillo, ajo, sal y pimienta)
al gusto de aceite de oliva virgen extra

Kcal 375*

*Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.

Preparación

Limpia las habas y colócalas en el plato, espolvoreándolas con el pan rallado aromatizado.
Cocina las brochetas a la parrilla a fuego alto, previamente aromatizadas con la cáscara de lima y el jengibre rallado.
Coloca las brochetas en el plato, añadiendo las lascas de pecorino y un poco de aceite de oliva virgen extra.

Brochetas de gamuza aromatizadas con jengibre y lima, acompañadas de habas y queso pecorino

Ingredientes

Preparación

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