Mini pimientos rellenos de faisán

Preparación	30'
Dificultad	Fácil
Juego	Faisán
Calorías	300 - 400
Actividad	M 41’, H 30’
Gente	4
Maridaje de vinos	Bruni 54 2015 Az. Bruscia

Ingredientes

8 mini pimientos
800 g de pechuga de faisán
30 g de cebolla de Tropea picada
1 diente de ajo
Coriandro al gusto
Salsa Worcestershire al gusto
20 g de mostaza
Limón al gusto
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal y pimienta al gusto

Kcal 331*

*Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.

Preparación

Limpie los pimientos y ábralos por el lado del tallo, eliminando las semillas y las partes blancas internas, luego lávelos bien. Escalde los pimientos en agua hirviendo con sal durante 1’, escurra y deje enfriar.
Prepare una mezcla con la pechuga de faisán, sazone con el diente de ajo, la cebolla de Tropea, el coriandro, la salsa Worcestershire, la mostaza, unas gotas de jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Deje reposar durante 20’ para que se impregnen los sabores.
Retire el ajo, rellene los pimientos y hornee a 180°C durante 10’.
Sirva bien calientes acompañados de un poco de mostaza.

Mini pimientos rellenos de faisán

Ingredientes

Preparación

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