Joven chef nacido en Roma en 1997, lleva en sus raíces la herencia siciliana y abruzzese que despertó su pasión por la cocina desde pequeño.
Su trayectoria profesional comenzó en los mercados locales de la capital, como el de Testaccio, y evolucionó en entornos de alto nivel como el restaurante Marco Martini, galardonado con una estrella Michelin.
En 2023 se incorpora al equipo de cocina de Brado y, en menos de un año, asume el rol de chef.
Su cocina es un viaje a través de los recuerdos de la infancia, donde los sabores y aromas de las tradiciones familiares se reinterpretan con creatividad, respeto y un toque moderno.
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